<dl id="aa7jc"></dl>

    <blockquote id="aa7jc"><acronym id="aa7jc"></acronym></blockquote>
    <em id="aa7jc"></em>

      亚洲自偷自拍三级_www.熟女人妻精品国产_欧美97在线视频_av天堂久久9_亚洲熟妇中文字幕五十中出_麻豆成人av视频_国产色视频综合_亚洲精品久久国产高清桃花

      冰淇淋品牌逐鹿高端市場 這個(gè)夏天還能有冰淇淋自由嗎?

      有便利店商家對(duì)記者表示,近幾年,冰淇淋一直處于漲價(jià)的狀態(tài),據(jù)供應(yīng)商稱是原材料漲價(jià),因而冰淇淋價(jià)格水漲船高。

      冰淇淋品牌逐鹿高端市場 這個(gè)夏天還能有冰淇淋自由嗎?

      來源:證券日?qǐng)?bào)網(wǎng)    2022-06-09 08:52
      2022-06-09 08:52 
      分享
      分享到
      分享到微信

      本報(bào)記者 許潔 見習(xí)記者 王君

      “千萬不要買你不認(rèn)識(shí)的冰淇淋?!边@是今年夏天年輕人聊天時(shí)經(jīng)常調(diào)侃的一句話。

      冰淇淋成為近期的熱銷產(chǎn)品。進(jìn)入6月份以來,微博上關(guān)于#雪糕為何越賣越貴#的話題引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注,不少人大呼失去冰淇淋自由,評(píng)論區(qū)開始回憶童年5角一支冰棍的快樂。

      近年來,跨界入局者越來越多,冰淇淋也越賣越貴。在不斷迭代出新、競爭激烈的市場環(huán)境下,冰淇淋產(chǎn)品的價(jià)格為何越來越高?

      冰淇淋價(jià)格水漲船高

      “來超市買冰淇淋,隨手拿了三支,結(jié)賬時(shí)卻嚇了一跳,三支冰淇淋售價(jià)共45元?!苯?,《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪線下商超時(shí),有消費(fèi)者表示,便利店里動(dòng)輒數(shù)十元的冰淇淋看似樸實(shí)無華,卻給想隨便拿一支買單的消費(fèi)者以“痛擊”。

      在記者走訪過程中發(fā)現(xiàn),5元以下的冰淇多為“老產(chǎn)品”,5元至10元中端價(jià)位的冰淇淋較為常見,10元以上的高價(jià)位產(chǎn)品越來越多。

      以盒馬鮮生為例,不少冰淇淋售價(jià)甚至達(dá)到20元左右。其中,伊利須盡歡四支裝售價(jià)72.8元,單支售價(jià)18.2元;DQ脆皮冰淇淋四支裝售價(jià)79元(原價(jià)108元),單支售價(jià)19.75元。

      有便利店商家對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,近幾年,冰淇淋一直處于漲價(jià)的狀態(tài),據(jù)供應(yīng)商稱是原材料漲價(jià),因而冰淇淋價(jià)格水漲船高。

      “在原材料、物流等成本上升的大背景下,冰淇淋的單價(jià)在5元以上較為正常?!滨U姆企業(yè)管理咨詢有限公司董事長鮑躍忠對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,成本上升的情況下,產(chǎn)品品質(zhì)需要有適當(dāng)?shù)膬r(jià)格體系做支撐。

      品牌成為定價(jià)主導(dǎo)方向

      除了成本上漲,花式聯(lián)名、文創(chuàng)IP成為不少網(wǎng)紅雪糕價(jià)格高昂的原因。

      比如,光明聯(lián)名花博會(huì)限量款十支裝雪糕售價(jià)141元,單支售價(jià)14.1元;東北大板聯(lián)名鮫尾藍(lán)莓味冰淇淋單支售價(jià)19元。此外,德氏和沈陽故宮博物院聯(lián)名的十支裝雪糕(下單隨機(jī)加贈(zèng)2支)會(huì)員券后售價(jià)168元(原價(jià)198元),單支14元;北京玉淵潭櫻花雪糕單支售價(jià)16元;網(wǎng)紅品牌鐘薛高老樹北抹茶雪糕四支裝售價(jià)80元,單支售價(jià)20元。

      “網(wǎng)紅雪糕冰淇淋之所以單價(jià)高,是因?yàn)楸毁x予了社交屬性、情感需求等附加值?!庇袠I(yè)內(nèi)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,價(jià)格上漲更多來自營銷方面的成本。

      在品牌行銷策劃專家路勝貞看來,冰淇淋產(chǎn)品的定價(jià)已經(jīng)脫離了早期的以配料、膨脹度、乳脂等因素的成本定價(jià)的階段,上升到以品牌定價(jià)的歷史階段。以品牌作為定價(jià)主導(dǎo)方向后,企業(yè)首先想到的是產(chǎn)品的品牌定位,消費(fèi)者畫像以及對(duì)自身在消費(fèi)市場中對(duì)消費(fèi)潮流的影響進(jìn)行對(duì)標(biāo)。

      以蒙牛冰淇淋為例,2021年蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入42.4億元,同比增長61%,銷售額、凈收入、利潤率均創(chuàng)歷史最高。而走“定制”路線的高端運(yùn)營策略,助推了其冰淇淋業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。

      “蒙牛冰淇淋母品牌參與了多平臺(tái)的定制產(chǎn)品開發(fā),例如與美團(tuán)聯(lián)合定制的牛奶鳳梨口味冰淇淋、方特游樂場的多款定制產(chǎn)品也成為‘網(wǎng)紅爆款’。”蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,未來,蒙?!半S變”將堅(jiān)持以滿足時(shí)下年輕人對(duì)潮流的追求,“綠色心情”將持續(xù)夯實(shí)植物雪糕專家品牌建設(shè),與茅臺(tái)合作的“蒂蘭圣雪”將持續(xù)夯實(shí)高端冰淇淋定位。

      “冰淇淋企業(yè)在定位自身產(chǎn)品價(jià)格同時(shí),還橫向?qū)Ρ攘丝Х?、糕點(diǎn)、奶茶等網(wǎng)紅品類的價(jià)格區(qū)間,為了在品牌調(diào)性上與這些網(wǎng)紅產(chǎn)品同頻。”路勝貞對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,對(duì)消費(fèi)者而言,通過消費(fèi)高價(jià)冰淇淋,來體現(xiàn)自身的品味、格調(diào),是潛意識(shí)中想通過某種符號(hào)性消費(fèi)來展現(xiàn)自己獨(dú)特身份的心理性外在表現(xiàn)?!?/p>

      千億元市場中如何突圍?

      盡管高價(jià)冰淇淋層出不窮,消費(fèi)市場對(duì)冰淇淋需求依舊不減。

      6月初,北京麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者,最近一周,北京地區(qū)冰淇淋單品銷量環(huán)比上個(gè)月增長了三成。京東方面也表示,今年“京東618”開門紅當(dāng)天(6月1日),冰淇淋4小時(shí)累計(jì)售出48萬支,鐘薛高成交金額同比上漲50%,28小時(shí)銷售100萬支。

      從統(tǒng)計(jì)來看,線下渠道仍是雪糕消費(fèi)的主戰(zhàn)場?!吨袊苛?雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》顯示:2021年雪糕線下渠道銷售體量占整體銷售的80%,盡管線上渠道在雪糕銷售上正逐漸發(fā)力,但線下渠道的主導(dǎo)地位依然穩(wěn)固。便利蜂對(duì)外公布5月份雪糕消費(fèi)數(shù)據(jù)也顯示:多家門店內(nèi)的雪糕銷量出現(xiàn)波動(dòng)型增長,預(yù)計(jì)增長勢(shì)頭將延續(xù)至7、8月份。

      上述報(bào)告指出,我國冰淇淋市場保持著增長態(tài)勢(shì),在2020年已達(dá)到1470億元。去年年中,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)稱,2021年中國冰淇淋行業(yè)市場超過1600億元,中商產(chǎn)業(yè)研究院的預(yù)估為1643億元,整體來看,中國冰淇淋市場規(guī)模依然保持全球第一。

      在上述業(yè)內(nèi)人士看來,未來,新老品牌將在這個(gè)千億元市場競爭中不斷加碼,市場擴(kuò)容也會(huì)給品牌帶來更多發(fā)展機(jī)會(huì)。天眼查數(shù)據(jù)顯示,目前,我國有近4.5萬家冰淇淋相關(guān)企業(yè)。近五年來,我國每年均有超5000家冰淇淋企業(yè)成立,增速始終穩(wěn)定在10%左右。

      (編輯 孫倩)

      【責(zé)任編輯:曹靜】
      中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)版權(quán)說明:凡注明來源為“中國日?qǐng)?bào)網(wǎng):XXX(署名)”,除與中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)簽署內(nèi)容授權(quán)協(xié)議的網(wǎng)站外,其他任何網(wǎng)站或單位未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載、使用,違者必究。如需使用,請(qǐng)與010-84883777聯(lián)系;凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非中國日?qǐng)?bào)網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,目的在于傳播更多信息,其他媒體如需轉(zhuǎn)載,請(qǐng)與稿件來源方聯(lián)系,如產(chǎn)生任何問題與本網(wǎng)無關(guān)。
      版權(quán)保護(hù):本網(wǎng)登載的內(nèi)容(包括文字、圖片、多媒體資訊等)版權(quán)屬中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)(中報(bào)國際文化傳媒(北京)有限公司)獨(dú)家所有使用。 未經(jīng)中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)事先協(xié)議授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載使用。給中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)提意見:rx@chinadaily.com.cn
      大理市| 大荔县| 濮阳市| 辽宁省| 闵行区| 闻喜县| 乌兰察布市| 五峰| 海盐县| 玛多县| 呼和浩特市| 吉木乃县| 留坝县| 阿拉善左旗| 新津县| 明水县| 无锡市| 桂东县| 汨罗市| 肇庆市| 民权县| 平和县| 正宁县| 连平县| 许昌县| 资中县| 通城县| 绩溪县| 汕头市| 中宁县| 固镇县| 都匀市| 湟中县| 平遥县| 三台县| 弋阳县| 西乌珠穆沁旗| 图木舒克市| 莱阳市| 阿拉善盟| 罗田县|